Potage inclus
Surprise du chef pour DEUX en plateau
Une combinaison de 4 différents plats en portion plus petite au choix du chef 80 $
Salade repas
Cuisse de canard confite sur orge perlé, vinaigrette aux aromates 21 $
Végétarien
Tofu au goût de soleil sur légumes grillés 24 $
Fettuccine à la forestière, noix de cajous fumées 23 $
Tempeh grillé au sésame sur riz au coconut, sauce coriandre et lime 22 $
Boeuf
Steak d’entrecôte, frites et salade au goût du jour 28 $
Bavette de bœuf grillée, confit d’échalote et canneberges, sauce à la bordelaise 34 $
Filet mignon Angus grillé aux épices de Montréal, oignons frits, choix de sauces 45 $
Volaille
Suprême de volaille de grain, sauce au brie ou américaine 25 $
Magret de canard du lac Brome à l’érable, velours au brie double-crème de Portneuf 33 $
Éventail d’autruche et poireaux fondants, coulis de framboises 54 $
Agneau
Carré d’agneau dans sa robe de chèvre de St-François, sauce à la badiane
5 côtelettes 53 $
Carré d’agneau pour deux: 3 côtelettes par assiette 66 $
Terre et mer
Décadence des Menus~Plaisirs (terre et mer): cœur de filet mignon et queue de homard gratinée, risotto et pommes paille 55 $
Suprême de volaille de grain et 3 crevettes, sauce au brie ou américaine 31 $
Poissons
Filet de doré au goût du palais (poêlé ou poché) (Choix de sauces: Fines herbes, Meunière) 30 $
Pavé de saumon vapeur ou poêlé, sauce aux agrumes 26 $
Tous nos prix sont sujets à changement.